Så undviker du svampförgiftning

I den svenska naturen växer många fina matsvampar, men också flera giftiga svampar. Strax över 10 svampar är så pass giftiga att de kan ge allvarliga, och i värsta fall livshotande, symtom.

Ät bara svamp som du verkligen har koll på

Att förväxla matsvamp med giftig svamp är den vanligaste orsaken till svampförgiftning. Allvarliga förgiftningar sker framför allt om du råkar äta en större mängd giftsvamp i samband med en måltid. Ät därför bara svamp som du helt säkert vet är matsvamp. Om du är det minsta osäker – chansa inte!

Se upp för de farligaste svamparna

Tre av de giftigaste svamparna i den svenska naturen är vit flugsvamp, lömsk flugsvamp och toppig giftspindling. Dessa svampar innehåller gift som i allvarliga fall kan ge lever- och njurskador. Att äta en större mängd kan vara livshotande.

Varje år sker flera förgiftningsolyckor där bland annat vit och lömsk flugsvamp förväxlas med andra svampar, så som champinjoner, slidskivlingar och fjällskivlingar.

En enkel regel

För dig som är ovan vid att plocka svamp finns en enkel regel att följa:

• ät aldrig vita svampar med vita skivor,
• ät aldrig bruna svampar med bruna skivor.

Om du följer det rådet så undviker du i alla fall några av de allra farligaste svamparna.

Bilder på giftiga svampar

I vårt svampregister kan du läsa mer och se bilder på 14 av de giftigaste svamparna i Sverige. Plocka inte svampar som liknar dessa, om du inte är väldigt säker på din sak.

Register över giftiga svampar

Informationsbroschyr

Du kan också ladda ned vår informationsbroschyr som finns tillgänglig på över 30 olika språk.

Informationsbroschyr om giftiga svampar

Fem råd när du plockar svamp

• Ät bara svamp som du helt säkert vet är matsvamp.
• Provsmaka aldrig rå svamp, särskilt om det finns barn i närheten.
• Lär dig några svampsorter i taget och plocka alltid svamparna en och en.
• Låt en svampkunnig person rensa eller kontrollera svampen.
• Använd en modern och uppdaterad svampbok.

Om du misstänker att du blivit svampförgiftad

• När det är akut, ring 112 och begär giftinformation.
• I mindre akuta fall, ring 010-456 67 00 för att få råd om vad som behöver göras.
• Spara svampen för eventuell identifiering.